(no subject)

[timelets]

Почему нормандский сыр Бри из Костко стоит дорого и имеет вкус мыла, а нормандский сыр Бри где-нибудь в Бельгии* стоит дешево и имеет вкус сыра? Неужели транспортные расходы съедают весь вкус?


* В Париже тоже стоит дешево и тоже имеет вкус сыра.

Comments

[gomberg]

Потому что для экспорта в США молоко, из которого делают сыр, надо пастеризовать (есть исключение для сыров с выдержкой более 60 дней).